極上カカオニブ

SOLD OUT

スペシャルなカカオニブをお届けします！　
　
このカカオニブは、洞爺湖にある工房で焙炒し、一つ一つ丁寧に殻と胚芽を取り除き、砕いて作っております。

使用しているのが、クリオロ種という大変希少価値の高いカカオ豆を使用。
　
フルーティーな酸味とビターなハーモニーをお楽しみください！　　　　


【カカオニブについて】
　
1. 神様の食べ物

チョコレートの原料となるカカオはフルーツです。古代メキシコでは「神の食べ物」といわれていました。人間と神様をつなぐ食べ物として、古代メキシコではカカオは儀式での捧げものとして、また、お薬や、通貨として、大変価値のあるものとして扱われてきました。　
　　

2.カカオニブって？　
　
カカオのフルーツはラグビーボールみたいな形をしています。その中にある種子がカカオ豆。そのカカオ豆を発酵、乾燥、ローストして細かく砕いたものがカカオニブです。カカオニブをすり潰して液状にし、そこにお砂糖を加えて練り上げて冷やし固めたものが、皆さんが普段食べられているチョコレートです。カカオ豆はお豆の種類や産地により、苦味や酸味、香りが全く異なります。
　　
3.私たちが使うカカオ豆について　
　
メキシコのカスファ生産者組合により、森林農法で農薬や化学肥料を一切使わず栽培されたカカオ豆を使用。栽培品種は大変希少なクリオロ種のみで、品種改良やクローン技術は行っておりません。そのカカオの生豆を洞爺湖の工房で焙炒し、一つ一つ丁寧に殻や胚芽を取り除き砕いたのが、このカカオニブです。
　
4.カカオニブはスーパーフード

カカオニブはスーパーフードと言われるほど栄養豊富で、健康や美容に対する効果も高いと言われています。成分としては、ストレスを和らげるリッラクス作用のある「テオブロミン」や、アンチエイジングに繋がる高い抗酸化作用の「ポリフェノール」、またミネラルや食物繊維も豊富に含まれています。　
　
5.オススメの食べ方　
　　
・そのままポリポリ、ヘルシーおやつとして。
・はちみつを足して、はちみつ漬けに！　
・シリアル、ヨーグルトのトッピングとして。　
・パンケーキやアイスなどのデザートのトッピングに。
・カレーなどのお料理にも！　
　
【発送に関して】　
手作業のため、発送まで1〜2週間のお時間をいただいております。　
　
●名　称　カカオニブ
●内容量　50g
●原材料　カカオニブ（メキシコ）
●賞味期限　製造日より半年　
（賞味期限まで三ヶ月以上のものをお届けします）
●保存方法　高温多湿を避け、常温で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。　　
　　　　　
【配送について】
2個まではレターパックプラス（520円）にお入れできます。3個以上ご注文の方は、ゆうパック（1500円）をお選びください。